Not known Facts About проектирование производственных помещений

Not known Facts About проектирование производственных помещений

Blog Article

Все большее внимание уделяется вопросам энергоэффективности и экологичности оборудования для ресторанов и кафе.

Главные отличия профессиональной посудомойки от бытовой: минимальное время мытья, больший объем загрузки и большая мощность.

Также можете посмотреть наш видеоурок, посвященный этой теме, где мы постарались рассказать об оборудовании в более доступном варианте.

Не забывайте, что еще нужно купить мебель для зала, оборудовать вентиляцию и кондиционирование, если их недостаточно в арендуемом помещении.

Для заведения любого формата - автоматизированная программа для ресторана или кафе.

Как правило, такие витрины располагаются возле барной стойки.

Эти стандарты учитывают санитарные и пожарные нормы, а также специфику работы кухни.

Они очень популярны, потому оснащение ресторана оборудованием что заменяют несколько видов кухонного оборудования: плиту, духовой шкаф, фритюрницу и даже электросковороду.

Оборудование для ресторанов и кафе можно условно разделить на несколько категорий:

камеры — корпус состоит из сэндвич-панелей. Они габаритные, поэтому больше подойдут для крупных заведений. Также есть морозильные лари;

В зависимости от типа конструкции различают такие тепловые витрины:

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Овощерезки. Позволяют быстро и ровно нарезать овощи. Современные овощерезки могут нарезать продукты различными способами, от кубиков до ломтиков, что удобно для приготовления салатов и гарниров.

Шкафы менее габаритны, поэтому они лучше подходят для профессиональной кухни.